Jedes Lebensmittel muss einen "Namen" haben. Juristen sagen dazu "Verkehrsbezeichnung". Diese muss klar und eindeutig sein, über wesentliche Zutaten und die charakteristischen Eigenschaften informieren. Doch häufig führt diese Bezeichnung ein Schattendasein auf der Rückseite der Verpackung, während sich auf der Vorderseite oft Phantasienamen und bunte Bilder befinden. Eine Überprüfung der Verbraucherzentralen bei 119 gezielt eingekauften Lebensmitteln ergab: Die Verkehrsbezeichnung ist teilweise schwer zu finden, schlecht zu lesen und stellt nicht immer eine angemessene Verbraucherinformation dar. "Die Industrie muss nachbessern, damit Verbraucher auf den ersten Blick erkennen können, was wirklich in der Verpackung steckt", fordert Hartmut König, Leiter der Ernährungsabteilung der Frykjpmiepddgnztxso Maming.
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