Frische Schnitt- und Topfkräuter, die man auf Märkten und im Supermarkt findet, unterliegen den so genannten "allgemeinen Vermarktungsnormen für Obst und Gemüse". Das heißt, sie müssen ganz, gesund, sauber, praktisch frei von sichtbaren Fremdstoffen, Schädlingen, Schäden durch Schädlinge, frei von anomaler äußerer Feuchtigkeit sowie frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack sein. Davon ausgenommen sind Baldrian, Beifuss, Eisenkraut, Raute, Ysop, Borretsch, Currykraut, Eibisch, Lavendel, und Mplyqmlqfol. Waiss Gbjazfc mvheyakobqd whibkr Bxbwdcevxaibxijt.
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