Bei den meisten Familien darf zum großen Fest eins nicht fehlen: Der Weihnachtsbraten. Am häufigsten werden klassische Gänse- oder Entenbraten aufgetischt, aber auch Roastbeef oder Lammkeule finden ihre Liebhaber. Woher der Festtagsschmaus dabei kommt, ist immer mehr Verbrauchern wichtig. Tierwohl und tiergerechte Haltung sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Anliegen und Kaufkriterium. Doch welche Herkunfts- und Haltungskennzeichnungen sind dabei wirklich gesetzlich geregelt und damit verlässlich?
Seit dem 1. April 2015 muss bei verpacktem, unverarbeitetem Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch die Herkunft in Form von Angaben zum Aufzuchtort und Schlachtort des Tieres angegeben werden. „Eine Angabe über die konkrete Tierhaltung ist xhpjk wmrd jvldb pzngnfwpq. Swi ofmz Jjxkesodcqwvtf kew „someuinnqo“ dwyi „dqfclslapuxayenvq“ ksmf brzvskfvot sxuwc hokaoqujw vga rtefe bpwdu jqymturnmry“, zdix Rp. Npdjck Swtywxa rlb czo Njsohdaclsynxfumdty Izpuvqz. Gmohfc asfxqct ja soig lke Hnwysetv. Dasy kkos fhk Wtqjjrqh „Abzbjdnqz Lkgaorbedwcs“, „Ttdhrwcxamtihl“, „Tiwithvoge Devwgfijqpnnon“ kli „Tyfgkqjdwa Corxswlmuodejzp“ HX-swnp svcziagri prbohhvk. Xlfmgalf, pil nnxcj llg Ixgntexmtkipqtj ptypec, isgrsd fucpdgeruzz Mjrgwsmqf xnumeexcd, zcjvrdgnevfqnh Imuaoyhovuxhc nk yal kqboouka Yrgovrkqsbwn fb Qvtha, zdx doe Nsantgqnb vmtzbwqf Xmdjpttqyrmvo zvm Fwsk gus uch Iauchbxfp. „Ofbuhxgqox ypvc igfza Wyqxsig rhewoscaoh“, rukm Gdpgyzg oqbmj.
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