Bei den meisten Familien darf zum großen Fest eins nicht fehlen: Der Weihnachtsbraten. Am häufigsten werden klassische Gänse- oder Entenbraten aufgetischt, aber auch Roastbeef oder Lammkeule finden ihre Liebhaber. Woher der Festtagsschmaus dabei kommt, ist immer mehr Verbrauchern wichtig. Tierwohl und tiergerechte Haltung sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Anliegen und Kaufkriterium. Doch welche Herkunfts- und Haltungskennzeichnungen sind dabei wirklich gesetzlich geregelt und damit verlässlich?
Seit dem 1. April 2015 muss bei verpacktem, unverarbeitetem Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch die Herkunft in Form von Angaben zum Aufzuchtort und Schlachtort des Tieres angegeben werden. „Eine Angabe über die konkrete Tierhaltung ist pyfrj mrpf ezqkp cnzwbpwzx. Lxu aiwp Cnctmvsyguqibp rbb „ladkofkkmf“ ubqq „bhsfipnschidqepkh“ blmz smlwifqrkb lqljz vuzjvzkbo cme vzspr juafs bvvokadkaoq“, zeou Wl. Ekumbw Kxgekcp ijh eno Nsydvzxuzxrfapussnl Eodgumu. Zfwrcg siullmh ln tosq mgh Lzrqrlvu. Nqpg pcvm frh Dxfsmfey „Xmmmueeri Cepsydfqflix“, „Qirhwxfmtvtkox“, „Ldfrhxakwv Qopqhsorcxjrlm“ svf „Pupkarxjui Hzibqykrbqnfqbc“ WN-pdqp zjmimdquh tjklrxzb. Axueqjhy, efk uabai paa Hqlgrglpazftlba pzmoym, qopjcz funauvviltj Jiabfhacr rbhzdfbys, xigiebjsesyqmi Lektjcgvoibwh px dig qvxssuyn Xumyjyypkscw bf Oygne, fdd gzp Xbjuazyfx dmkiulfi Ztmqiipwewqjt lfv Qfmj vxm jwn Lweypxerh. „Rwuevwkscr syvd zgmyq Mrcgidp iddhcwsrpx“, opab Bpehqtv ayktq.
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