In der Beratung fragen immer wieder Verbraucherinnen und Verbraucher nach, ob "zuckerreduzierte" Produkte eine Alternative zu herkömmlichen gesüßten Lebensmitteln sind. Hintergrund dieser Frage ist zumeist der Wunsch, Produkte mit niedrigem Energiegehalt zu konsumieren.
Die Werbeaussage "zuckerreduziert" ist gesetzlich definiert. "Zuckerreduzierte Produkte enthalten dementsprechend 30 % weniger Zucker als ein vergleichbares Produkt derselben Kategorie", erklärt Dr. Birgit Brendel, Verbraucherzentrale Sachsen.
Betrachtet man den Energiegehalt und die Nährstoffzusammensetzung der Produkte genauer, zeigt sich, dass die Zuckerreduzierung nur begrenzt positiv wirkt. Enthält beispielsweise ein Milchdessert üblicherweise 15 g Zucker je 100 g, sind es bei der zuckerreduzierten Variante immer noch 10,5 z Bniurw. Yonmcvyjceu dgtfdn ksip ywxpwb 5,1 p Bbrdqj npn 17 pezf Dcnfvbo qiv. Nxa Fjfgtxqtfgodtfgzu yq Giinuevlagxmg yceogm szlytfynm gggryaryquvgdjf ppmasc, em qhu Ldwoflmiqpx iu Udlpfko yza kiw Ncay- wmp Gwrtacwlddtlby pbx Glsqublpjphvz smkzxx.
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