Mehr als ein Drittel aller Deutschen gibt an, dass die Arbeit der Hauptgrund ihrer schlechten Ernährungsgewohnheiten sei. Gehören Sie auch dazu? Fast jeder kennt das Biotief nach einem schweren Mittagessen, welches zwischen zwei Terminen eilig verschlungen wird. "Was und wie wir essen, trägt entscheidend zu unserer Leistungsfähigkeit bei", erklärt Maria Pareth, Autorin des Beck kompakt-Ratgebers "Smartfood" (Verlag C.H.Beck). Sie ist sich sicher: "Wer clever is(s)t, kann die Konzentration verbessern, mit mehr Energie den Arbeitsstress bewältigen und hat mehr Schwung für den Feierabend."
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