Voller Ungeduld warten Jahr für Jahr alle Weinfreunde in Deutschland auf die Neuausgabe des Weinführers, kein anderer Weinführer ist ausführlicher: Auf 1080 Seiten werden im Eichelmann 2011 944 deutsche Weingüter und 9.985 Weine vorgestellt. Gerhard Eichelmann zeichnet die Weingüter aus, die ihm besonders aufgefallen sind: Für die beste Weißweinkollektion, die beste Rotweinkollektion und die beste edelsüße Kollektion, den Aufsteiger des Jahres und einen Wein-"Klassiker". In einer Sonderverkostung wurde darüber hinaus der beste Ifymslc aww Lccmkw 7545 wkmyclgal.
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