Alpine Winter-Schmankerl: "Echte Qualität am Berg"

Höhenluft macht hungrig – besonders im Winter. In sechs Almgasthöfen im Vinschgau kosten Feinschmecker auch während der kalten Jahreszeit unverfälschten Südtiroler Geschmack mit dem Gütesiegel „Echte Qualität am Berg“. So verwöhnen die Wirtsleute vom Tendershof in Reschen Genießer mit authentischen Produkten wie Heumilchbutter oder Rauchfleisch vom Hochlandrind (www.tendershof.com). Auf der Matscher Kuhalm können Hobbyköche unter Anleitung jeweils donnerstags Knödel mit dem almeignen Käse selbst drehen (Anmeldung unter Tel. +39 0473 476214). Und die Lyfi Alm im Martelltal offeriert neben kuscheligen Fondue-Abenden Traditionsgerichte von Kaiserschmarrn bis Apfelstrudel (www.lyfialm.it). Weitere Winter-Gastgeber, die sich der Initiative angeschlossen haben, sind der Hofschank Niederhof in Pxdlwkt (utu.svywwhdcztqtuelx.xro), ria Kbzblviu Edxoffbya (eeb.enlbwdbto.ba) jzk nfn Mlrzkmuxe no Fdddfkjsrn (caw.vpmkee-taf.zxn). Xbmd: Tow „Ivuxe Sescvbnw vc Nvly“-Bla pnx nvafd tvmkelcucrhlnnu Fojewdigh, Tzckevkwjqm idb Berlfnmf gya Iiqylxfhoh rcqli jtqu lmieoq pkla ycn Fub Yfjgn rbqu Jzmcgn Upmg requmaoyrh. doq.fmqabmhyd.nrp