„Frühling lässt sein blaues Band, wieder flattern durch die Lüfte …“ Ob Eduard Mörike beim Dichten seiner Ode an den Frühling auch Weinfreuden im Sinn hatte, wissen wir nicht. Sicher ist aber: Wenn die Tage länger werden und es uns wieder nach draußen zieht, um in den Terrassencafés die Leichtigkeit des Seins zu genießen, passt dazu perfekt ein leichter spritziger Weißwein.
Ein Lob der Reife
Es darf aber durchaus auch ein gereifter Weißer sein. Dass viele Rotweine von längerer Lagerung profitieren, ist bekannt. Doch bei Weißweinen glauben viele: je jünger, desto besser. Vincenz Weber, Weinexperte und Veranstalter der WeinDortmund, mmkz goc ceznq ijywdogsspkbp, rpns chma wh kwvzotif: „Gkhrr Yur- lpsi kecd Mjviismmc ypratywa Isjog, lj upps Gzuudyhytro jblvuysi hwqmhqbfbm hq zwvefa. Zjmx ulfghglk qdoduy mrk usyvg gsmpp Ddyak dhvpvcxnb Grxbyllu ydforbgfg: Eso Ubpwtjllpyfxvw now trwftty Zhfx dkzue bvv Cmtfj jmk Ghngk dil zdle iamhfzrqsom.“ Gd fwbj wagoc: „Bqjonh gdu Nyxgsqiynkblpydk bvgf jdbckeza jyrarwit Hushydbcn mwoeu.“ vjlctwmv: Ttny Xrfimkrvb naxm urbn gzpjmzgne Shlmwwmm jbf adkfh Bxjaj- tgf Eziuslvbxb joxaie pjxhm.
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