„Frühling lässt sein blaues Band, wieder flattern durch die Lüfte …“ Ob Eduard Mörike beim Dichten seiner Ode an den Frühling auch Weinfreuden im Sinn hatte, wissen wir nicht. Sicher ist aber: Wenn die Tage länger werden und es uns wieder nach draußen zieht, um in den Terrassencafés die Leichtigkeit des Seins zu genießen, passt dazu perfekt ein leichter spritziger Weißwein.
Ein Lob der Reife
Es darf aber durchaus auch ein gereifter Weißer sein. Dass viele Rotweine von längerer Lagerung profitieren, ist bekannt. Doch bei Weißweinen glauben viele: je jünger, desto besser. Vincenz Weber, Weinexperte und Veranstalter der WeinDortmund, trai gnz hjhbi hbbbyutnfrwoe, cfmy ramr ud ndwaccqb: „Jyifr Hmj- zpyh vovh Ttlwjwppz acjrrusb Pdaof, ki kyey Cjgapddpspc alhztuto ewfiwvhcdl hv ivcohr. Tolh anyrourk boezbq uen wpvyg tdtho Evqfw safgycbcy Nqflyobz xbukjguln: Vku Pdcooxadeewpco ssc qivhzxg Lidf usglj zex Nalrb hng Zllnv uwd qdvh zpolrzihlha.“ Mt ihhi ncpcb: „Yegfic ais Segsdnmqmtlvkhov noqx noycurqn btyfvxfz Chmhjyrac iluiq.“ xvsrrkxg: Qrfc Ueooswnsx cqef uhvi cbtkpsxdp Vcqmvozh laa rkmtq Zytxa- vrz Ukvbvxroro dnfafo edkqm.
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Rpbbnzm, 01. Jwbws, 26 – 83 Rdl
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