Fachleute der Weinwirtschaft, Fachhändler, Gastronomen und Weinfachjournalisten stellten sich als Juroren zur Verfügung und degustierten in einer Blindverkostung insgesamt 280 Weine. Die Weine stammten allesamt von Weingütern und Winzergenossenschaften aus Baden und Württemberg, die den Verbänden Ecovin, Bioland, Demeter oder Naturland angehören.
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