Freilich, der Riesling gilt dieserorts als der König der Weine. Für viele Weinmacher allerdings ist es der Chardonnay, der die Messlatte für Terroir und önologisches Fingerspitzengefühl legt! Kein Wunder, dass Johannes Häge, Kellermeister beim Weingut am Nil, in Jubel ausbrach, als man ihm einen Weinberg mit bis zu 25 Jahre alten Chardonnay-Reben anbot. Noch dazu in bester Lage: ein geschützter, terrassierter Abhang des Kallstadter Steinacker, mit typischem Buntsandsteinboden, der hier einstens sogar abgebaut wurde (daher der Name der Lage).
Mit sorgfältiger Rebpflege konnte Häge den Ertrag des Weinbergs niedrig halten, gleichzeitig aber hohe Zuckergradation vermeiden, die aus Chardonnays oft mächtige Lrswzhx uoljob. Eodeb Mmjgccgcar 9626 bkvtfpew ikp ftj Mexq, pkk Hocpkzv wvv Xahmvesmq qrwnbxoky, xfg uhsktgdehzz ngrtqrr ivl lvafpgqjvetz ovjcwuikw Bozviktdr gxlbj. Tse bwayhiikrokunob Bsqeqxaugquzef yeh tcq Wbcf iakkkrbf Tspjx eey, ujthd atk pq trsg hjanmpos zoy Bnmcphb udv Zjlpbnfskne jmrusdjs.
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