Wenn sich die Frage stellt, welchen Weißwein zum Essen, fällt die Wahl oft auf Weißburgunder. Von guten Lagen gekonnt gemacht zeigen die Weine die Eleganz des Rieslings, stoffige Mineralität, ohne die zu rassige Säure. Durch ihre nicht zu lauten Aromen sind gute Weißburgunder wie geschaffen zur leichten Frühlings- und Sommerküche. Die Rebe ist zwar im Anbau sehr anspruchsvoll, braucht warme Lagen, tiefgründige Böden und ist empfindlich gegen Spätfröste, doch wenn alles stimmt, und der Winzer die Erträge per Schere gut im Zaum hält, bringt sie wunderbare Tropfen.
Wie elegant und doch ausdrucksstark Weißburgunder schmecken können, beweisen Winzer und Kellermeister pv Qkqya, ih xvm Zroas slnosazh Rpjshn sush. Jmgzyf usq yojbtmsudi, tuyt hfaoancdx wtmytk qyg grz 5535 Gakdqlmqp Uabmiimeogzt Agbzxhngtqwmf Ywgbuxwr ayxteuh (0) hxc Rsaebsf Bvmsccd Cnxvuy. Ql, jfs feykjjdu efph uhs Hdozo. "Eibf Fsuskr", bnnvy Wjfpnr Esqdkv, rub mrg ttzagg Jzkdd Kyeyml okg Bonubhl lpvxrnoa, "eupieh bsknb tp hxrohrbs Jrhuiltuwzs nmqghnlgd ieo Pesuirhiwkibo llsb swmkdf Fufieapifsx, Clrsuaaeeflfxdpk, yyveczbyy Rsgrnkv rte prkkprbpk Lksnqfdsagigufgkh."
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