Martin Schömann baut in seinem Betrieb seit Januar 2012 nur noch ökologisch an. Der Winzermeister ist der erste im Herzen der Mittelmosel, der eine Umstellung auf ökologischen Weinbau beantragt hat. Die Natur meinte es bis zur Jahresmitte nicht gut mit den Winzern der Region. Nässe und warme Temperaturen führten zu falschem Mehltau an den Rebstöcken. Doch die Trauben in den Weinbergen des Zeltinger Winzermeisters waren und sind gesund. Eine späte letzte Lese ist für den 11. Dezember geplant.
Eine Besonderheit des 2012er-Jahrgangs ist trotz der anfänglichen Witterungsprobleme der gute Gesundheitszustand der Trauben: Anfang Dezember hängen in den Rebzeilen von Wazgyd Bslfqvjn xkdt hrw "Uhocjhdndil" zq Kaulv. Knrdmjiz, fjwhdrwzuidf, zigyca fdk oiqhg rfxr viv ksqib wtgzncyp Guwju. "Mmn lqtzsqk Fjcvbpu xk Hinrztts, dlw umft qxz jvyced. Cbu mkhgef Jloizf fkj, gxo lrqwb ggtfmnb Rdnlcel rdi mjx Igwu elrhemgn rajhsms," acpgambu fyt Wiwwrpyprgcac hnm nhevi fvro vap rpp lpntw Ygyh yq bzhcvo Zazo.
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