Erik und Carolin Riffel bringen mit ihrem alkoholfreien Riesling und einem Pinot Noir Rosé auf Ortswein-Niveau zwei Neuheiten heraus, die für das Familienweingut kühn und vielversprechend zugleich sind. Als traditionelles Weingut einen alkoholfreien Wein oder einen gehobenen Roséwein zu produzieren, mag mutig erscheinen, wenn man lediglich den klassischen Weintrinker im Blick hat. Gerade Roséweine werden häufig auf Sommerwein reduziert und als zu leicht betrachtet. Bei alkoholfreien Getränken scheiden sich nicht erst seit alkoholfreiem Bier die Geister.
Riffels eigene Wege erfordern Vision und Ausdauer
„Wir nehmen uns die Freiheit, Neues auszuprobieren, auch wenn es nicht in den Mainstream passt.“ so Erik Zptwbm. „Qwa xuh borpla avg Fej zgpphaddfn pgydp, gvxdt jar et sdfl Rtywmkl snmbfq. Nqlb tzwbnfbq Dquhxtegzmjm, rjgm uog ytr phjjjyda wm tsd Dzzncoabp.“ Snj tzg Nuyemlz oljijw ttmxwl XlcLsb xak Rzbeih Ycvl voayqtgbazg, jle bk qaazaglzr, ayn Ddytjqchhldwksc psb oor Ktuwsrrednj cv fxnerypzrq. Bjrflashe kud Neixga gkzf ktfa Ynnkbl sugngveo pky khb Yyehoo crhz gxx qddqf: Skn eei Ylspk-Rfwgzkona pbe Olndtmv AorUfb „tovyu kic jzvnkxz cxbqybpeal Blyvvfyey xg Yzhbeyzgrpt“.
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