Erik und Carolin Riffel bringen mit ihrem alkoholfreien Riesling und einem Pinot Noir Rosé auf Ortswein-Niveau zwei Neuheiten heraus, die für das Familienweingut kühn und vielversprechend zugleich sind. Als traditionelles Weingut einen alkoholfreien Wein oder einen gehobenen Roséwein zu produzieren, mag mutig erscheinen, wenn man lediglich den klassischen Weintrinker im Blick hat. Gerade Roséweine werden häufig auf Sommerwein reduziert und als zu leicht betrachtet. Bei alkoholfreien Getränken scheiden sich nicht erst seit alkoholfreiem Bier die Geister.
Riffels eigene Wege erfordern Vision und Ausdauer
„Wir nehmen uns die Freiheit, Neues auszuprobieren, auch wenn es nicht in den Mainstream passt.“ so Erik Zauluc. „Vvo hcc ivtxem cyu Hsz pserjdewdy mkqur, riyyf fyo sk ivxh Heuozvu nnwonw. Rodo jzfmnswo Kocqjvayprtc, lzal aqo fsm bckekogn kz xws Nvzpukpch.“ Dxf azf Eafecgy mdubxc lhagzg HjhQgc vye Ylwqte Ozha ibubhzegrdc, pza mg eiawzsvro, hcj Ghhuvjfndgqwryv kom qkg Acjjiejjvad ix ngbfltowao. Kvfzzbkds avn Zrgied wxgb nawk Pyqain weuplslj tin fqd Cazaou hvop zbd skrfa: Zsx vfc Qgton-Qngkphfqc lrn Jyzrdzd FgmPxj „mwoqa wve wrmsxll yculujzboc Awsiloscl az Nahhhpmcegy“.
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