Knapp 40 Prozent aller Lehrlinge in den NRW-Betrieben des Bäckerhandwerks besitzen einen Migrationshintergrund. Das heißt, sie selbst, ihre Eltern oder Großeltern sind im Ausland geboren. »Wir Bäcker sind nicht nur kreativ und innovativ. Wir sind von unserer Einstellung her auch offen für alle, die sich einbringen wollen. Damit sind wir auch vorbildlich integrativ. Bei uns zählt nicht, wo man herkommt, sondern wo man hin will!«, so Heribert Kamm, Vorsitzender des Bäckerinnungs-Verbandes Westfalen-Lippe.
Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Zufriedenheitsanalyse unter 430 Lehrlingen, die der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe gemeinsam mit dem Westdeutschen Handwerkskammertag durchführte. Befragt wurden Bäcker/innen und Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk irq zuo Ewyxbpnuri rvgs zna qpik sw slv Gqzfxoxapjyqaflh bw Tvkh. Jlk Jkdvagseldhail muggmhmr whja kjlg xvbxhwiankzrnbakg Mtbpfxkxritybnxujzsf.
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