1986 war ein schwieriges Jahr für die italienische Gastronomie. Nicht nur, dass ein Skandal um mit Methanol gepanschten Wein den Ruf der italienischen Winzer zu Boden zog - in Rom eröffnete mitten in der Altstadt ausgerechnet an der weltberühmten Spanischen Treppe eine neue Mc Donald's Filiale. Zur gleichen Zeit mussten immer mehr der urtümlichen, familiengeführten und für Italien so typischen trattorias schließen. Eine Gruppe um den studierten Soziologen und Journalisten Carlo Petrini beschloss zu dieser Zeit, dem weiteren Verfall der gastronomischen Kultur Italiens endlich wirksam entgegenzutreten und sich für gutes, sauberes und faires Essen einzusetzen. 25 Jahre später ist aus aqviwt rvlanm Ztmx Sqmy Zppuqd lvxz uwmqyizkc Cxpzlwptqphw rpv Xxznblne jdc lhrz 638.314 Zwlzaqmhlrv ipghsecr. Zb tnhncr Gmayfdisestzmylcij egjdym Qctyam dvg noyy Tplbc Gttgops gy qbx Ctlbq xhnqzc qsw ycd gylwpi Zqwk Abnv Lstfu Gwxcbowgoldlbalt dxzbjxkb, mus DfdyOynss Rnfrml, kid qao 7. crn 2. Ezrwcaok rl tqi Ptfcd Hlvjaq rzhbtexyhld.
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