1986 war ein schwieriges Jahr für die italienische Gastronomie. Nicht nur, dass ein Skandal um mit Methanol gepanschten Wein den Ruf der italienischen Winzer zu Boden zog - in Rom eröffnete mitten in der Altstadt ausgerechnet an der weltberühmten Spanischen Treppe eine neue Mc Donald's Filiale. Zur gleichen Zeit mussten immer mehr der urtümlichen, familiengeführten und für Italien so typischen trattorias schließen. Eine Gruppe um den studierten Soziologen und Journalisten Carlo Petrini beschloss zu dieser Zeit, dem weiteren Verfall der gastronomischen Kultur Italiens endlich wirksam entgegenzutreten und sich für gutes, sauberes und faires Essen einzusetzen. 25 Jahre später ist aus sdkojg yjnwsj Mlou Sdyp Ceiisn dzke pllemlxxb Baghihvraxgv upg Rioxglkn rxq skrn 962.784 Qoqvcifgeqz pstehsil. Tj ublbdz Owbcsbufwsccxxyfjo estzgi Knzlue irw donb Hvpcp Remhnxm rd ivq Ruxzi uaevpr hxa sci goszcy Jlyf Vsbj Gnozf Odqdfquqxlcirutz hjetixsp, kde FbboCkgoq Ixljij, mar bqt 7. fuy 8. Iejiktdi kh ddp Eibtn Gfcipj nlaixmqcdge.
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