Bewusster Genießen bei der SlowFisch von Freitag bis Sonntag, 9. bis 11. November, in der Messe Bremen. In der ÖVB-Arena und der Halle 2 bieten mehr als 160 Aussteller traditionell hergestellte Leckereien ohne künstliche Zusatzstoffe an. Hier eine Auswahl:
- 45 Monate gereifter Schinken aus deutscher Herstellung: Das ist einzigartig. Arnd Müller bringt die kulinarische Kostbarkeit mit aus Apen im Ammerland mit. Hier hat sie im Reiferaum der Räucherei gelagert, die Müller in neunter Generation betreibt. Mit 22,50 Euro pro 100 Gramm hat der Schinken, der vom Bunten Bentheimer Schwein stammt, einen würdigen Preis. Anzutreffen ist Arnd Müller in der uJE-Itxmp, Stbwk B 52.
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