Eine weite Almwiese, glücklich grasende Alpakas, Postkartenidylle – herzlich Willkommen im Haar-Chalet! In dem kleinen Bauern- und Fischerdorf Schlehdorf hat sich Thomas Rauch 2011 seinen Traum erfüllt – und einen Familienbetrieb geschaffen, der alles außer gewöhnlich ist. Nämlich: Café, Cocktail-Bar und Salon in einem.
„Service wird bei uns hoch angesetzt – und so wird er auch praktiziert", sagt Rauch. Wer einen der vier Bedienplätze ergattert hat, kann sich glücklich schätzen. Denn während die Farbe einwirkt, darf der Gast hinter den vielen großen Fenstern den Blick auf die Berge, den Kochelsee und die umgebenden Ländereien schweifen lassen. Oder er macht es
„Service wird bei uns hoch angesetzt – und so wird er auch praktiziert", sagt Rauch. Wer einen der vier Bedienplätze ergattert hat, kann sich glücklich schätzen. Denn während die Farbe einwirkt, darf der Gast hinter den vielen großen Fenstern den Blick auf die Berge, den Kochelsee und die umgebenden Ländereien schweifen lassen. Oder er macht es
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