Feinschmecker können sich freuen: es gibt einen weiteren Termin für die Reise mit Tim Raue zu den Quellen seiner Inspiration. Der bekannte Sternekoch begleitet eine Reisegruppe des Berliner Reiseveranstalters Windrose im Februar 2012 nach Hongkong und Singapur. Im Restaurant "Jade" des historischen Hotels Fullerton in Singapur begann sein kulinarischer Weg nach Asien: "Grandiose chinesische Gerichte werden nach westlichem Vorbild angerichtet. Das ergibt beispielsweise Schweinerippchen - mit Kakao und Himbeeren geschmort. Klingt komisch, schmeckt grandios", so Raue. So kehrt Tim Raue erneut zurück auf eine Tour durch Märkte, Garküchen und die besten Restaurants der Region.
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