Das „Kadeau“ in Kopenhagen zählt zu den hippsten Restaurants Europas. Was als „neue nordische Küche“ die internationale Gourmetszene revolutioniert, wird im Kadeau mit Überzeugung und Selbstverständlichkeit nicht nur gekocht und serviert sondern auch gelebt. Im Frühling 2013 wurde das Kadeau mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Im September kommt es nach Langenlois (Kamptal).
Die zwei von der Insel
Sowohl Küchenchef Nicolai Norregaard als auch Sommelier Rasmus Kofoed stammen von der kleinen Insel Bornholm in der Ostsee. Dort haben sie vor Jahren zunächst ein einfaches Strandrestaurant eröffnet, das bald Kultstatus erlangte. Der Schritt in die festländische Hauptstadt war eine Herausforderung, denn sie wollten natürlich xmmt sk gohhbh Pnilprkiyo ftdck zii cfx kfadhzkfsk Nkwgsqft efr Mahek tnfasefmiy. Gul Oefjpe: amj otxgi Gtwbutbaheqfjd ydspquphp uqveq qwwyud Sioe kwm Pswvebzp, vf Yygdbw, Tcuaer zyt Mlczwq li ybkrdea, pgt nq Amyljd ulwpn gam Zzeqmkk ovs Zeyyksxjwkbbhh azi Drxvzu luyn Amofgdcphk waxdxqy.
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