Auch in diesem Jahr war das Thema BIO wieder ein zentrales Thema der Grünen Woche in Berlin. Auch in Österreich gibt es Bestrebungen "heimische Produkte" und biologische Lebensmittel stärker in den Vordergrund zu stellen.
Dies wirft verschiedenste Fragestellungen auf. Daher bietet die ICC-Austria /ÖGE in Kooperation mit dem Backmittelinstitut Bonn und der Vereinigung des Backgewerbes die Fachtagung " BIO oder Nicht BIO - das ist die Frage" an.
Im Zentrum der Vorträge stehen vier Themenbereiche:
- " Die Bewegung zum BIO"
- "Hintergründe - Methoden - Ziele der Ernährungsinformation"
- "Gesundheitsaspekte von BIO-Produkten"
- "Anforderungen und Kontrolle"
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Dies wirft verschiedenste Fragestellungen auf. Daher bietet die ICC-Austria /ÖGE in Kooperation mit dem Backmittelinstitut Bonn und der Vereinigung des Backgewerbes die Fachtagung " BIO oder Nicht BIO - das ist die Frage" an.
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- "Hintergründe - Methoden - Ziele der Ernährungsinformation"
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