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Verbraucherinformationsgesetz - eine kritische Würdigung
backwaren aktuell 1/2012 nimmt das VIG unter die Lupe
Die Forderungen nach Transparenz und mehr Informationen geben seit Jahren in der Verbraucherschutzpolitik den Ton an. Mit dem jüngst verabschiedeten Verbraucherinformationsgesetz (VIG) werden diese in bislang beispielloser Weise aufgriffen - ohne allerdings die Rechte der Unternehmer angemessen zu berücksichtigen, so die weitläufige Kritik. Was das für die Praxis - auch für die Backbranche - bedeutet, erläutert ein aktueller Beitrag in der jetzt erschienen Ausgabe 1/2012 von "backwaren aktuell". Sie enthält zudem einen zusammenfassenden Überblick über Verbraucherstudien des vergangenen Jahres, darunter die "Dr. Oetker Backstudie 2011". Über die breite Sortimentsvielfalt und die Geschichte der Siede- und Fettgebäcke informiert ein Beitrag von Mwjzj Pmhgt, Lkakvutg wwh Idbszss ryx Bdinejwiyp, Uzj.
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