Die Forderungen nach Transparenz und mehr Informationen geben seit Jahren in der Verbraucherschutzpolitik den Ton an. Mit dem jüngst verabschiedeten Verbraucherinformationsgesetz (VIG) werden diese in bislang beispielloser Weise aufgriffen - ohne allerdings die Rechte der Unternehmer angemessen zu berücksichtigen, so die weitläufige Kritik. Was das für die Praxis - auch für die Backbranche - bedeutet, erläutert ein aktueller Beitrag in der jetzt erschienen Ausgabe 1/2012 von "backwaren aktuell". Sie enthält zudem einen zusammenfassenden Überblick über Verbraucherstudien des vergangenen Jahres, darunter die "Dr. Oetker Backstudie 2011". Über die breite Sortimentsvielfalt und die Geschichte der Siede- und Fettgebäcke informiert ein Beitrag von Wxgvf Usdic, Ndzkaljg wlx Vgggnzi tgx Kqqdrqprmd, Uxj.
Verbraucherinformationsgesetz - eine kritische Würdigung
backwaren aktuell 1/2012 nimmt das VIG unter die Lupe
(lifePR)
(Berlin, )
