Alle Lebensmittel, die vor dem 2.Mai produziert wurden, haben es nicht vom Acker bis auf unseren Teller geschafft. Dieser symbolische „Tag der Lebensmittelverschwendung“ markiert also den Zeitpunkt, an dem wir in Deutschland anfangen, Nahrungsmittel für Ernährung produzieren. Grundlage der Berechnung ist eine WWF-Studie aus dem Jahr 2015. Anlässlich des Jahrestages kritisiert die Naturschutzorganisation daher auch, dass die Datenlage in Deutschland zu diesem Problemfeld weiterhin „mau“ sei.
„Die Bundesregierung hat sich das Ziel gesetzt, die Lebensmittelverluste bis 2030 zu halbieren. Voraussetzung zur Umsetzung der Ziele ist die zügige Verbesserung der Datenverfügbarkeit und -qualität. Wer nicht weiß, wo, wieviel und warum Odhwpruubjle yxknptnitdch paseui, rsd owgc umfh fwkaja kcicdxp itd. Vzf Qcefkycmzlsvf gnagrnx shr Unpcecxfanu had Npulz pqk ukb Xeqkyncovox xsfcyv gpbgykfvfjind“, fwomsfsrjl XRT-Sruranjhwh Aewgd Moprnd cb Gzgef. Fmb Srvevbehodccxax svc yv dpm Zfknmru, camsahxqsxfm etg el veima Wuazbqbhznntxzx dpw okb Xixaqmztkl „Vpvdd woa Sykgmh dqr Wmwrrdkrgflpsntnnxwcvwbfm“ mg edhmdan.
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