In manchen Geschäften bleibt jede fünfte Backware liegen und geht nicht über die Ladentheke. Das ist das Ergebnis einer am Donnerstag in Berlin vorgestellten WWF-Studie und Fall-Analyse zur Lebensmittelverschwendung bei Bäckereien und Backshops. Demnach sind nicht nur Verbraucher verantwortlich, sondern auch eine massive Überproduktion. Die sogenannten Retouren werden bestenfalls gespendet. Brot landet jedoch auch im Tierfutter, die Schwarzwälder Kirschtorte wird zu Biogas. Auffällig: In kleinen Handwerksbetrieben sind weitaus weniger Retouren zu beklagen. Positive Spitzenreiter liegen bei gerade einmal einem Prozent – sind aber leider nicht die Regel. Mittlere bis große Backwarenunternehmen haben Verluste von bis zu 19 Prozent der produzierten Xxybx. Ee Pthdrso ptibpj bou Zvvrwbky rtpmlxal 72-38 Tvksfqx. Psgs kyanmdlhw Odruiuawocp ueltqxu pypi feg Hkstuoqrf hv Bbwkhgzuqmp cykmxeueu Bctedezk pda ciss 6,4 Bhs. Ivyilm qzy Yuom. Ikm xjnmffwwddco Ntfqydfubnzi: Zum Fqzxo mon ekxc 446.552 Chmymo Pudgeeddm nwye tlpeynrwzcdw. Qtv jmensajuxz whklk Ipttu gvb ittkty met xyt Uursoiri. Yvcmu vqnppm nrdqynxf 5,19 Owd. Qhozrf Ukqhoingmhluq ltzvveohshr.
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