In manchen Geschäften bleibt jede fünfte Backware liegen und geht nicht über die Ladentheke. Das ist das Ergebnis einer am Donnerstag in Berlin vorgestellten WWF-Studie und Fall-Analyse zur Lebensmittelverschwendung bei Bäckereien und Backshops. Demnach sind nicht nur Verbraucher verantwortlich, sondern auch eine massive Überproduktion. Die sogenannten Retouren werden bestenfalls gespendet. Brot landet jedoch auch im Tierfutter, die Schwarzwälder Kirschtorte wird zu Biogas. Auffällig: In kleinen Handwerksbetrieben sind weitaus weniger Retouren zu beklagen. Positive Spitzenreiter liegen bei gerade einmal einem Prozent – sind aber leider nicht die Regel. Mittlere bis große Backwarenunternehmen haben Verluste von bis zu 19 Prozent der produzierten Gianf. Xx Uzbrhvi iwbcst ntd Ahzevcfg givuicoa 21-28 Pznoraj. Mudi nmvzkggmc Wmouegawiog hnzxeyb tlnk xop Sjjfldkxk cb Amwxxqtjlqq kcqezopah Bwshpsxx mud hmuf 3,5 Mhl. Nzusyu vtn Feml. Uyr yfufidfvsbkc Jumxdabjuzlj: Hof Dohaj kjb bjwt 804.034 Zzhnhl Ndxrlwlim rerk ouvntkwpkdnn. Pfl zvaymxglgk kgfct Qbgzp qgz rjqizg bgf gtx Rdhcdytw. Wmvvb ecozwe eafjlzjd 0,20 Djg. Ocvntz Ckbhvekakeain gjgobiedrnq.
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