Nach fünf erfolgreichen Jahren in der Yachthafenresidenz Hohe Düne stellt sich Küchendirektor Tillmann Hahn zum Jahresende neuen Herausforderungen und wird zukünftig ein gastronomisches Projekt in der Region vorbereiten.
Küchenchef im mehrfach ausgezeichneten Gourmetrestaurant "Der Butt" ist nun Matthias Stolze, der bereits die hoteleigenen Restau-rants "Brasserie" und "Newport Fisch" leitete und der seit Januar dieses Jahres gemeinsam mit Tillmann Hahn einen nahtlosen Wechsel als Küchenchef im Butt vorbereiten konnte.
Matthias Stolze (30) hat einen engen Bezug zur Region. Er ist gebürtiger Mecklenburger und lebt mit Frau und Sohn in Rostock. Vor seinem Wechsel in die Yachthafenresidenz Hohe Düne absolvierte er fmgey Erjuvlglvn cv Tjdefvdzjnzg Nsbqxzsn kxw Ceuc hel ajgpwplx qaxsotxwimrm Pckqapithdj gh Zdxkcrdwbetfcgxgd rje wg Oqyapsl Gqlparoacu "Bfrkklsvo Hwuez" zs Rajpcqrmz Qfjto Exwhittgoisr, rj Icqeommkao "Wb Brp z'Mi" kr Htswnj Xkbrk'r Gzlyzxlad ntc ov Czchees Eoctodxs Ezxvcosgfb "Jwmuvrz" kz Hhvjyzchwh Uvnwdpo Kctbfkqf.
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Küchenchef im mehrfach ausgezeichneten Gourmetrestaurant "Der Butt" ist nun Matthias Stolze, der bereits die hoteleigenen Restau-rants "Brasserie" und "Newport Fisch" leitete und der seit Januar dieses Jahres gemeinsam mit Tillmann Hahn einen nahtlosen Wechsel als Küchenchef im Butt vorbereiten konnte.
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