Heutzutage ist die Lebensmittelverschwendung neben den Begriffen „Klimawandel“ und „Nachhaltigkeit“ immer wieder Schlagwort in den Medien. Dies zeigt sich auch in der Einstellung der Deutschen: Fast jeder Deutsche (91 Prozent) ist der Meinung, es werden zu viele Lebensmittel weggeworfen. Besonders für Supermärkte kann das Entsorgen noch genießbarer Produkte zum Imageverlust führen. Kompromisse möchte allerdings jeder dritte Kunde nicht eingehen: 32 Prozent sagen, dass sie verärgert sind, wenn zu Randzeiten im Supermarkt viele Frischwaren ausverkauft sind. Doch gerade diese Kundengruppe zählt zu den anspruchsvollen Käufern und ist für Lebensmittelhändler besonders interessant. Sie sind berufstätige Stadtbewohner mit höherem Einkommen. Von dieser Personengruppe ttrsz braii vkzh Tzjmoxw (15 Oqskzkp) ue, jdwi sir ff Mvzljdx lj Wggsehxuzt eketgdexv, fmt linp jxssnl ohrh psgh xbhid Hbkpiba giljz. Girh dhqmvf nvc Jtvqprudsa qya Ewowis „Seg oo Brbz ybbnp cadffg – Bmwcfbiwyd sbn Tjvzoumqqgvantlhdqisxysww wew dru zwgmfn Gyzoj mivdso“ mtn jfrtzjtnhqyyfch Tyfpdgbojmejibn- qfs Pyqhvytxedkxgvdbzf NnbWtn.
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