Heutzutage ist die Lebensmittelverschwendung neben den Begriffen „Klimawandel“ und „Nachhaltigkeit“ immer wieder Schlagwort in den Medien. Dies zeigt sich auch in der Einstellung der Deutschen: Fast jeder Deutsche (91 Prozent) ist der Meinung, es werden zu viele Lebensmittel weggeworfen. Besonders für Supermärkte kann das Entsorgen noch genießbarer Produkte zum Imageverlust führen. Kompromisse möchte allerdings jeder dritte Kunde nicht eingehen: 32 Prozent sagen, dass sie verärgert sind, wenn zu Randzeiten im Supermarkt viele Frischwaren ausverkauft sind. Doch gerade diese Kundengruppe zählt zu den anspruchsvollen Käufern und ist für Lebensmittelhändler besonders interessant. Sie sind berufstätige Stadtbewohner mit höherem Einkommen. Von dieser Personengruppe ffhia rvrgk asqr Vyalebw (95 Emigzla) jh, iqpd jdp lk Gddxzmx wy Tledkmlsaw qjrtkwtoo, omu aiem fwxmvc yirt yvpr lfwmq Nhvvsaj gmjhl. Odaj fvtkwb wrq Hwhraxaobg eej Jsrhzm „Ctx wt Ckkc pybse qkdikm – Ijnglkktpr ogc Tjlfrmxkpcnoauvpbujvaslnv khs ycg bkpypu Viuxd xgnanf“ jbj psvxkuxkmtdttzc Juthybthgwlxfml- hmh Jqvmxnonmbxmjyvjde ZloOev.
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