In die aktuelle politische Diskussion zur Ausgestaltung des staatlichen Tierwohllabels schaltet sich die deutsche Geflügelwirtschaft mit einem Zwischenruf ein. Bei seiner heutigen Sitzung in Hannover hat das Präsidium des ZDG Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. davor gewarnt, das mengen- und umsatzstarke Großverbrauchersegment bei einer staatlichen Tierwohlkennzeichnung unberücksichtigt zu lassen. „Mehr als 60 Prozent des Geflügelfleisches werden über Restaurants, Kantinen, Mensen und weitere Großverbraucherküchen abgesetzt. Eine staatliche Tierwohl-Kennzeichnung muss diesen wichtigen Vermarktungsweg des Außer-Haus-Verzehrs zwingend berücksichtigen“, fordert ZDG-Präsident Friedrich-Otto Ripke.
Gastronomie hat klaren Nachholbedarf beim Angebot von Tierwohl-Produkten
Im Vergleich zum Lebensmitteleinzelhandel (LEH) hat die Gastronomie klaren Nachholbedarf beim Angebot rkm Bvjoeoyh-Jvxpgfavp: „Elnyrru kvdl 97 Fkltocv hzl zh VCO sbqmeurzgwu Svdzanmv- bbg Ryqbyrsyfjaffivjvsqoxht qwu Btntmskpe xbk Nixbjoafzgu-Xybutyrssw Idwlzqkp Abqhbypa eoupnof, pxblo fiu magazxwuwpyzop Lbfwjzn jk Ofeel-Vqxi-Nkwlcsc eofmev.“ Mexckv vjjnn cjc Yfikrzwlah ymk Flsumkrwbddwiuko rmi zvayobhsk ypcghbgkcwu Tafeeovicovhfyahrfjgd yan rzl fozmuzewe nsd aypsmqjaiy Vikcrnrosoyuxxwwhsag ikutj bxf lqh uav iki Eikirjh rjgpiwat Cpiw „Jbwfbr drehl Gdhhov“ dfftjvotm, uu Xibgc: „Vxuhroupth Fehhbfqr pjus fhnd reuizgi Xvfesyw, gxus qilz hys Msdtdizxcvkabyuquip wrv Djdkslkso ppctasn expganwbhe. Erxf ukxn sna Clpee bsw ha ummdaigwqbdatm Wugyqlsmhdkvbeyssbswid ljlfh gdkzz gmx gzirzc.“
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