Trinken aus einem See? Auf diese Idee würde ein Mitteleuropäer wohl nicht kommen. Auch Alexander Koblinger hielt den Einfall zuerst für ziemlich abwegig. Aber er hat sich eines Besseren belehren lassen, schließlich verdient er mit Wasser sein Geld: Er ist Sommelier von Beruf. Allerdings nicht für Rebsorten, sondern für das kühle Nass. Und der Mann kennt sich aus. Das renommierte Gastro-Magazin 'Rolling Pin' kürte Koblinger auf dem Ball der österreichischen Gastronomie am 6. März zum Sommelier des Jahres 2010. Und so jemand trinkt aus einem See? Ganz recht!
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