Die hierfür genutzten Rinder sind zu 100 % aus Argentinien und werden natürlich auf dem Weideland der Pampa gehalten. Das Schlachtalter liegt bei 21 bis 24 Monaten, das Schlachtgewicht der Rinder beträgt rund 450 kg. Der gesamte Schlacht- und Zerlegeprozess wird durch einen EU-zertifizierten Schlachtbetrieb überwacht. "Wir können unseren Kunden somit Fleisch in hoher Qualität und einem attraktiven Preis anbieten. Wir garantieren eine zuverlässige Warenverfügbarkeit mit kontinuierlicher Qualität", sagt Christian Leuthner, Abteilungsleiter Fleisch/Geflügel, bei der ZENTRAG.
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