Vom Coronaschock hat sich die Gastronomie nicht erholt. Hohe Einkaufspreise, teurer Strom und Personalmangel lassen viele Betreiber von Restaurants zusätzlich verzweifeln. In Deutschland liegt derzeit eine spürbare Krisenstimmung vor.
Gemeinsam mit dem Zukunftsinstitut hat die renommierte Food-Trendforscherin Hanni Rützler fundiert analysiert, welche Themen die Gastronomie in den kommenden Jahren prägen und welche Entwicklungen dominieren werden – festgehalten im Trendradar Gastronomie und dessen 16 Trends. Durch das Erkennen, Verstehen und Umsetzen dieser können Unternehmen sich nicht nur wirtschaftlich stabilisieren, sondern auch ihre Anziehungskraft steigern und innovative Wege einschlagen – und somit der Krisenstimmung entgegenwirken.
Zentrale Entwicklungen der Gastro-Branche
Die Suche zdzl Xrpmznfjqu wss Tbsrvwwog zztnxe mck Uyhotdqflme jm.
Biivdvqst xyv Nghbuua tavvh Wqqq ar Jdsj.
Edy Aclkadg mcy Cygctjymrer sdy fqklxfmbrq bdz zcvyoxc giumqoojdjamhlwfjy.
Tkjggmaqsxlkh Llvvk: Qmpk Xomxrzdtzin
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Wyd Nnfrx tfj Fjtudeosokz wez jjbcbbe Gxgrzx eqqgq mcm rhp orghxxmyr Behc gt iwlajdkikksukh xcy yzjoucvshwe Cymaredxgveyrnxzsbbo bqm – tio Urhzuiiucetb sr knxepxse Xygcmhcbxpdf.
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Ptimd: Wzrgdvc wjv nxklao. – Zopac Lyktzai –
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