Der handliche Führer im A5-Format enthält einen nach Regionen und Departements gegliederten Kartenteil mit Informationen über die Reisegebiete sowie eine alphabetische Restaurant-Liste. Hier finden sich Hinweise zur Lage des Hauses, Öffnungszeiten, Ruhetagen, Menü- und Übernachtungspreisen, Name des Inhabers sowie ein Foto des Hauses. Liebhaber gepflegter Küche finden unter "Relais Casserole" besonders qualifizierte Restaurants.
Waren die Relais Routiers ursprünglich die klassischen Fernfahrer-Tipps, so sind sie mittlerweile Insider-Adressen für versierte Frankreich-Fahrer. Seit 1934 präsentiert der jährlich aktualisierte Guide den neuesten Stand. Übrigens gehören dazu auch Relais-Standorte auf Korsika, im Elsass und sogar einzelne in Luxemburg, Belgien, Italien und Spanien.