Ein - in doppeltem Sinne - wahrer "Kunst-Genuss" war die Startveranstaltung zu den "Wienerwald Weiderindwochen 2008" am 2. April im Gasthaus Bonka in Oberkirchbach. Nicht nur der Gaumen war geschmeichelt, sondern auch das Auge. Prof. Gustav Peichl übte seine Kunst an einer (Plastik-)Kuh aus, die von der AMA Marketing für das Kunst- und Gaumenhappening beigesteuert wurde. Gemeinsam mit einer von Manfred Deix gestalteten Kuh wird das Ironimus-Kunstwerk jetzt auf Gasthaus-Tournee gehen und als Werbeträger für die Aktion fungieren.
Von 2.4. bis 4.5.2008 bieten 24 Gastronomie-Partnerbetrieben im Biosphärenpark Wienerwald Feinstes aus der neuen "GenussRegion Wienerwald Weiderind".
Wienerwald Weiderinder...
... sind Mastkalbinnen und Mastochsen, die mindestens 200 Tage ihres Lebens auf der Weide stehen.
... sind im Biosphärenpark Wienerwald zu Hause - einer einzigartigen, von der UNESCO ausgezeichneten Kulturlandschaft.
... werden nach Kriterien des AMA-Gütesiegels sowie zusätzlichen Produktrichtlinien aufgezogen.
... haben die Wienerwaldwiesen und- weiden als Futterbasis.
... werden unter Rücksichtnahme auf Naturschutzziele gehalten.
... werden zeitlebens tiergerecht gehalten, auf kurzen Wegen transportiert und möglichst stressfrei geschlachtet.
... liefern höchste Fleischqualität aus regionaler Produktion, durch Auswahl der Rasse, Weidehaltung, Fütterung, schonender Schlachtung und lange Fleischreifezeiten von mindestens 21 Tagen.
Weitere Infos dazu unter: www.wienerwald-weiderind.at.
Von 2.4. bis 4.5.2008 bieten 24 Gastronomie-Partnerbetrieben im Biosphärenpark Wienerwald Feinstes aus der neuen "GenussRegion Wienerwald Weiderind".
Wienerwald Weiderinder...
... sind Mastkalbinnen und Mastochsen, die mindestens 200 Tage ihres Lebens auf der Weide stehen.
... sind im Biosphärenpark Wienerwald zu Hause - einer einzigartigen, von der UNESCO ausgezeichneten Kulturlandschaft.
... werden nach Kriterien des AMA-Gütesiegels sowie zusätzlichen Produktrichtlinien aufgezogen.
... haben die Wienerwaldwiesen und- weiden als Futterbasis.
... werden unter Rücksichtnahme auf Naturschutzziele gehalten.
... werden zeitlebens tiergerecht gehalten, auf kurzen Wegen transportiert und möglichst stressfrei geschlachtet.
... liefern höchste Fleischqualität aus regionaler Produktion, durch Auswahl der Rasse, Weidehaltung, Fütterung, schonender Schlachtung und lange Fleischreifezeiten von mindestens 21 Tagen.
Weitere Infos dazu unter: www.wienerwald-weiderind.at.
