Emmerich hat in Johannesburg/Südafrika erfolgreich Hotel-Management studiert. Es folgten Stationen bei zahlreichen namhaften Hotels und Hotelketten in diversen Funktionen in Südafrika, Deutschland, Kenia, Tschechien und Spanien. Von 2001 bis 2007 arbeitete er als Hotelmanager für die Barcelo-Gruppe. Unmittelbar vor seinem Wechsel zu allsun Hotels war Emmerich seit 2008 in Doppelfunktion sowohl als Hotelmanager für das Hotel San Luis auf Menorca als auch für den Bereich Sales & Contracting aller S'Algar Hotels verantwortlich.
"Zu unserer Expansionsstrategie der allsun Hotels gehört auch der Ausbau der Vertriebs- und Marketingaktivitäten. Ich freue mich, dass wir mit Frank Emmerich einen international erfahrenen Salesmanager aus dem Hotelgewerbe für diese Aufgabe gewonnen haben", sagte alltours Chef Willi Verhuven.