Lotos zählt zu den essbaren Pflanzen. In Südostasien werden die Rhizome, also die im Boden ausdauernden Sprossachsen, eingelegt als Beilage gereicht.
In den allgemeinen Sprachgebrauch wurde der Begriff "Lotoseffekt" aufgenommen. Damit wird die Eigenschaft einer Oberfläche beschrieben, Wasser einfach abperlen zu lassen, wodurch keine Schmutzablagerungen auftreten. Vorbild sind die Blätter der Lotospflanze.