Mit seinem Franchise-Konzept konnte das System eigenen Angaben zufolge im Alpenland rund drei Millionen Euro in 2008 umsetzen; damit sei man österreichischer Marktführer innerhalb der Branche.
Die Expansion soll nun weiter vorangetrieben werden. Bis Ende 2010 plant BackWerk allein 15 Filialen in Österreich und 60 in Deutschland. Hierzulande erzielte BackWerk allein im vergangenen Jahr mit über 240 Betrieben, 175 Franchise-Partnern und monatlich mehr als fünf Millionen Kunden einen Umsatz von über 100 Millionen Euro (ein Plus an 10 Prozent gegenüber dem Vorjahr).