Ein eigenes kleines Café war schon lange der Traum von Elke Mossel. Das wusste auch ihre Tochter, als sie ihre Mutter vor zwei Jahren auf das Konzept von Back-Factory aufmerksam machte. "Eine Selbstbedienungsbäckerei war zwar nicht ganz das Café, das ich mir vorgestellt hatte", erinnert sich Mossel, "aber je mehr Informationen ich über Back-Factory bekam, desto neugieriger wurde ich." Sie machte den ersten Schritt und nahm Kontakt zu der Franchise-Zentrale in Hamburg auf. Ab da ging alles ganz schnell. "Etwa drei Wochen später folgte ich einer Einladung zur Zentrale nach Hamburg und stellte mich dort vor", so Mossel. "Das Gespräch hat mich in meinem ersten Eindruck nur bestätigt. Ich habe mich gleich wohl gefühlt."
Nach einem mehrtägigen Besuch des Back-Factory-Standorts in Speyer stand für die 52-jährige fest: Back-Factory sollte ihr Einstieg in die Selbstständigkeit sein. Am 05. Oktober 2006 war es dann soweit, die erfahrene Restaurantleiterin eröffnete ihren eigenen Standort in Bad Kreuznach.
Weiter geht es auf www.franchise.de oder www. franchise-net.de.
Nach einem mehrtägigen Besuch des Back-Factory-Standorts in Speyer stand für die 52-jährige fest: Back-Factory sollte ihr Einstieg in die Selbstständigkeit sein. Am 05. Oktober 2006 war es dann soweit, die erfahrene Restaurantleiterin eröffnete ihren eigenen Standort in Bad Kreuznach.
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