Im Mittelpunkt des Familiensonntags im Freilichtmuseum in Beuren, am Sonntag, dem 20. Juli 2014, steht das schwäbische Leibgericht, die Spätzle. Unter dem Motto "Spätzle - schaben, pressen, hobeln" werden von 13 bis 17 Uhr die verschiedenen Techniken vorgeführt und jeweils Kostproben "mit oder ohne Soß'" gereicht. Ob geschabt, gepresst oder gehobelt, - die Techniken sind regional und oft auch individuell verschieden. Jeder schwört auf seine Methode, auf seine Rezeptur. Lassen sich die Unterschiede im Endergebnis gut wahrnehmen, gar herausschmecken? Geräte und Grundzutaten wie Mehl, Eier, Wasser und Salz werden vom Museum gestellt. Wer will, kann selber mit Hand anlegen und die Techniken ausprobieren oder seine Art des Spätzle Machens vorstellen.
Das Freilichtmuseum des Landkreises Esslingen in Beuren ist in der Saison 2014 bis 2. November dienstags bis sonntags von 9 bis 18 Uhr geöffnet.
Freilichtmuseum Beuren, Museum des Landkreises Esslingen für ländliche Kultur, In den Herbstwiesen, 72660 Beuren, E-Mail: info@freilichtmuseum-beuren.de, Infotelefon 07025 91190-90, Telefax 07025 91190-10, www.freilichtmuseum-beuren.de
Das Freilichtmuseum des Landkreises Esslingen in Beuren ist in der Saison 2014 bis 2. November dienstags bis sonntags von 9 bis 18 Uhr geöffnet.
Freilichtmuseum Beuren, Museum des Landkreises Esslingen für ländliche Kultur, In den Herbstwiesen, 72660 Beuren, E-Mail: info@freilichtmuseum-beuren.de, Infotelefon 07025 91190-90, Telefax 07025 91190-10, www.freilichtmuseum-beuren.de
