Die HAW Hamburg freut sich besonders, eine Kommunikationskampagne für den erfolgreichen und innovativen EDEKA-Händler Niemerszein zu entwickeln. EDEKA Niemerszein agiert als eigenständiger Kaufmann mit acht EDEKA-Märkten in Top-Lagen Hamburgs, wie beispielsweise an der Langen Reihe in St. Georg. Niemerszein ist es wichtig, auch Produkte anzubieten, die über das klassische Supermarkt-Sortiment hinausgehen und anspruchsvolle Kundengruppen ansprechen – wie zum Beispiel fair gehandelte Produkte. HAW-Studierende werden die Frage klären, wie diese fairen Produkte von Kunden noch besser wahrgenommen werden könnten.
Das Department Wirtschaft hat bereits mehrmals mit EDEKA zusammengearbeitet – zum Beispiel bei Vorträgen (u.a. „EDEKA SUPERGEIL“-Kampagne), Studierenden-Praktika und Abschlussarbeiten. Die aktuelle Kooperation ist besonders wertvoll, da der Geschäftsführer von EDEKA Niemerszein, Volker Wiem, das Projekt persönlich unterstützt.
Die offizielle Auftaktveranstaltung zum Hochschulprojekt Fair Trade findet am 23.09.2015 um 19 Uhr an der Business and Information Technology School (BiTS) statt. Die Staatsrätin der Behörde für Wissenschaft, Forschung und Gleichstellung, Dr. Eva Gümbel wird ein Grußwort sprechen.
Die Abschlussveranstaltung mit allen fünf Hochschulen und der Wahl des Gewinnerprojekts findet am 15. Dezember 2015 um 19 Uhr an der HAW Hamburg, Versammlungsstätte Alexanderstr. 1 statt und steht unter dem Motto: „HAW in Kooperation mit der Fairtradetadt“.