Das Programm umfasst unter anderem folgende Themen:
- Marktentwicklungen,
- gaststättenrechtliche Erlaubnispflichten und Rechtsvorschriften,
- Konzessionsantrag, Arbeitssicherheit und Arbeitsmedizin (Berufsgenossenschaft),
- wirtschaftliche Unternehmensführung,
- Miet- und Pachtverträge,
- Brauereiverträge,
- Unternehmenskonzept, Tipps zum Bankgespräch, öffentliche Finanzierungshilfen
Das Teilnehmerentgelt für das Seminar beträgt pro Person 130 Euro.