Hygiene ist das oberste Gebot in der Gastronomie. In den vergangenen beiden Jahren hat es zahlreiche Änderungen im Lebensmittelhygienerecht gegeben. Im Mai 2008 wird das neue Verbraucherinformationsgesetz zusätzlich in Kraft treten, in dem die Information der Öffentlichkeit zunehmend an Bedeutung gewinnt.
Was kommt auf das Gastgewerbe in Lippe zu? Antwort auf diese Frage gibt das 3. Branchenforum der Industrie- und Handelskammer Lippe zu Detmold am Montag, 21. Januar 2008, von 14:00 bis 16:00 Uhr.
Darüber hinaus beschäftigt sich die Veranstaltung mit der Frage "Gesund und sicher im Gastgewerbe - Was leistet der Arbeitsschutz?" Der moderne Arbeitsschutz stellt eine Herausforderung an die Unternehmer dar, da die Verantwortung für den Arbeitsschutz fast ausschließlich bei ihm liegt. Kontrollen durch verschiedene Institutionen werden nur noch selten vorgenommen. Gleichzeitig haben die gesetzlichen Vorschriften nicht abgenommen. Die Herausforderung und damit auch die Chance für die Unternehmen besteht nun darin, durch fachkundige Beratung und gute Werkzeuge Probleme selber zu erkennen und zu beseitigen. Hierbei will die Bezirksregierung die Unternehmen unterstützen.
Als Referenten stehen Annette Neuhaus, Veterinärangelegenheiten, Lebensmittelüberwachung, Kreis Lippe und Hans-Ulrich Weißgerber, Betrieblicher Arbeitsschutz, Betriebliches Arbeitsschutzsystem, Arbeitsorganisation, Arbeitszeit, psychische Belastungen, Bezirksregierung Detmold, zur Verfügung.
Was kommt auf das Gastgewerbe in Lippe zu? Antwort auf diese Frage gibt das 3. Branchenforum der Industrie- und Handelskammer Lippe zu Detmold am Montag, 21. Januar 2008, von 14:00 bis 16:00 Uhr.
Darüber hinaus beschäftigt sich die Veranstaltung mit der Frage "Gesund und sicher im Gastgewerbe - Was leistet der Arbeitsschutz?" Der moderne Arbeitsschutz stellt eine Herausforderung an die Unternehmer dar, da die Verantwortung für den Arbeitsschutz fast ausschließlich bei ihm liegt. Kontrollen durch verschiedene Institutionen werden nur noch selten vorgenommen. Gleichzeitig haben die gesetzlichen Vorschriften nicht abgenommen. Die Herausforderung und damit auch die Chance für die Unternehmen besteht nun darin, durch fachkundige Beratung und gute Werkzeuge Probleme selber zu erkennen und zu beseitigen. Hierbei will die Bezirksregierung die Unternehmen unterstützen.
Als Referenten stehen Annette Neuhaus, Veterinärangelegenheiten, Lebensmittelüberwachung, Kreis Lippe und Hans-Ulrich Weißgerber, Betrieblicher Arbeitsschutz, Betriebliches Arbeitsschutzsystem, Arbeitsorganisation, Arbeitszeit, psychische Belastungen, Bezirksregierung Detmold, zur Verfügung.
