29. bis 30. November 2007 im Haus der Industrie- und Handelskammer (IHK) Potsdam, Breite Straße 2 a – c, 14467 Potsdam, statt. Die Börse wird im Rahmen des von EU und Land geförderten „Brandenburger ErnährungsNetzwerks“ (BEN) in der Landeshauptstadt Potsdam ausgerichtet.
Angesprochen sind die Bereiche Nahrungsmittelforschung, Agrarproduktion, Lebensmittelverarbeitung, Handel, Logistik, Verpackungsmittel/Design sowie verwandte Bereiche. Erwartet werden Unternehmen aus Skandinavien, Belgien, Osteuropa, Deutschland sowie aus weiteren Ländern.
Die Profile der Teilnehmer werden vorab in einem Katalog präsentiert, anhand dessen die gewünschten Gesprächspartner auswählt werden können. Die IHK Potsdam erstellt daraus individuelle Terminpläne, die die Grundlage für die Einzelgespräche im November bilden.