So können sich die Besucher über die Arbeitsweise eines ökologisch wirtschaftenden Betriebes informieren und dabei sein, wenn die Öko-Kartoffeln geerntet, sortiert und eingelagert werden. Die diesjährigen Kartoffelsorten können auch gleich verkostet und direkt ab Hof gekauft werden. Bei Führungen über das Feld und den Hof wird erfahrbar, welche Pflanzenarten angebaut werden, mit welchen Maschinen auf dem Klostergut gearbeitet wird und welchen Zweck die einzelnen Gebäude erfüllen. Darüber hinaus können der Naturlehrpfad erkundet und die Klosterkirche besichtigt werden.
Viel zu entdecken gibt es auch für die Kleinen: Barfußpfad, Strohhüpfburg, Ponyreiten, Streichelzoo, Kartoffeldruck und Kinderschminken stehen für sie auf dem Programm. Gesorgt ist auch für das leibliche Wohl mit Getränken, Kartoffelgerichten und Gegrilltem, Zuckerwatte und Popcorn - natürlich aus ökologischer Erzeugung.
Der Kartoffeltag findet am Samstag, den 7. September 2013, von 10 bis 18 Uhr auf dem Klostergut Wiebrechtshausen an der Bundesstraße 248 zwischen Echte und Northeim statt.
Über das Klostergut Wiebrechtshausen: Auf 480 Hektar Ackerfläche werden auf dem von der Klosterkammer Hannover gepachteten Gut unter Ökobedingungen Feldversuche zur Sortenprüfung und -entwicklung sowie zur Saatgutbehandlung durchgeführt. Der Betrieb bietet die Möglichkeit, die Eignung von KWS Sorten für den Öko-Landbau zu demonstrieren und Saatgut nach den Richtlinien des Öko-Landbaus großflächig zu erzeugen. Außerdem wird der Anbau von Energiepflanzen unter Öko-Bedingungen getestet und weiter entwickelt. Das Klostergut Wiebrechtshausen ist Mitglied im Anbauverband Naturland e.V.