Nach Untersuchungen des Landesbetriebes Hessisches Landeslabor (LHL) muss im Erntejahr 2007 vermehrt mit dem Pilzgift Deoxynivalenol (DON) in Weizen und dem Hybridgetreide Triticale - eine Kreuzung aus Weizen und Roggen - gerechnet werden.Deoxynivalenol ist ein Gift, das von Getreideschimmelpilzen (Fusarien) gebildet wird.Insgesamt wurden 138 Getreideproben aus Hessen mit einem Schnelltest auf DON untersucht. Als Ergebnis wurden teilweise überdurchschnittlich hohe Belastungen mit dem Pilzgift festgestellt. Dies teilte heute der Direktor des Landeslabors, Professor Dr.Hubertus Brunn, mit.
"Verantwortlich ist zum einen das feucht-warme Klima im Frühjahr 2007, das bei jungen Weizen- und Triticalepflanzen das Infektionsrisiko mit Fusarien erhöht hat", so Brunn."Außerdem kam es zu witterungsbedingten - regional teils erheblichen -Ernteverzögerungen. Beide Ereignisse führten zu einem vergleichsweise häufigen Fusariumbefall", führte der Direktor weiter aus.
Ein mit DON kontaminiertes Lebens- bzw. Futtermittel kann bei Mensch und Tier, hier insbesondere bei Schweinen, gesundheitliche Beeinträchtigungen nach sich ziehen.Derzeit existiert ein so genannter Orientierungswert von 1 mg DON pro Kilogramm Futtermittel. Ab diesem Wert muss laut Angaben des Landeslabors mit einem erhöhten Risiko einer gesundheitlichen Beeinträchtigung der Tiere gerechnet werden. Bei 26% des untersuchten Weizens und bei 20% der Triticale-Proben lagen die Werte zwischen 1,0 und 14,3 mg DON pro Kilogramm Getreide.
"Verantwortlich ist zum einen das feucht-warme Klima im Frühjahr 2007, das bei jungen Weizen- und Triticalepflanzen das Infektionsrisiko mit Fusarien erhöht hat", so Brunn."Außerdem kam es zu witterungsbedingten - regional teils erheblichen -Ernteverzögerungen. Beide Ereignisse führten zu einem vergleichsweise häufigen Fusariumbefall", führte der Direktor weiter aus.
Ein mit DON kontaminiertes Lebens- bzw. Futtermittel kann bei Mensch und Tier, hier insbesondere bei Schweinen, gesundheitliche Beeinträchtigungen nach sich ziehen.Derzeit existiert ein so genannter Orientierungswert von 1 mg DON pro Kilogramm Futtermittel. Ab diesem Wert muss laut Angaben des Landeslabors mit einem erhöhten Risiko einer gesundheitlichen Beeinträchtigung der Tiere gerechnet werden. Bei 26% des untersuchten Weizens und bei 20% der Triticale-Proben lagen die Werte zwischen 1,0 und 14,3 mg DON pro Kilogramm Getreide.
