Die Meckatzer Löwenbräu Biere werden nicht nur nach höchsten Qualitätskriterien gebraut, sondern auch im Einklang mit der Umwelt hergestellt. Die hohen Kriterien, die das Unternehmen in Sachen Umweltschutz erfüllt, wurden nun erneut nach Vorgabe des europäischen Öko-Audits EMAS (Eco-Management and Audit Scheme) zertifiziert. Bereits 1994 hatte die Meckatzer Löwenbräu als eine der ersten Brauereien Deutschlands ein Umweltschutzhandbuch erarbeitet und erhielt 1996 zunächst die Zertifizierung nach dem EG-Öko Audit (der Vorläufer von EMAS), 2002 hat das Unternehmen dann erstmals die EMAS-Zertifizierung erhalten. Zudem hat die Brauerei erneut seine Sozialerklärung ergänzend zur Umwelterklärung bekräftigt und gilt damit als Vorreiter in der Branche.
"Umweltschutz ist für uns keine Modeerscheinung. Die konsequente und nachhaltige Fortführung von Umweltschutzmaßnahmen in unserer Brauerei sind ein wichtiger Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie und für uns eine Selbstverständlichkeit", erklärt Michael Weiß, Geschäftsführer von Meckatzer Löwenbräu.
Für die Zertifizierung nach EMAS III hat die Brauerei alle Unternehmensbereiche hinsichtlich Ökologie, Arbeitssicherheit, Gefahrenpotenzial und Wirtschaftlichkeit bewertet. Ein Fokus der Umweltschutzmaßnahmen liegt auf dem schonenden Umgang mit Energie. Deshalb setzt die Meckatzer Löwenbräu überwiegend auf Strom aus erneuerbaren Energien. Zusätzlich wurde in neue Maschinen investiert, die deutlich weniger Strom verbrauchen.
Auch beim Bau des neuen Verwaltungsgebäudes, das im November 2011 eröffnet wurde, spielte das Thema Nachhaltigkeit eine zentrale Rolle: Das neue Gebäude sowie die angrenzenden Altbauten sind nach neuesten Standards gedämmt und werden mit Recyclingwärme geheizt. Im Zuge des Neu- und Umbaus wurde zudem eine Photovoltaik-Anlage in Betrieb genommen. Zusammen mit einem eigenen Blockheizkraftwerk kann das Familienunternehmen so 50 Prozent seines Stromverbrauchs selbst produzieren und einen entscheidenden Beitrag zum Umweltschutz leisten.
Auch die Reduzierung der Emissionen stellt einen wichtigen Punkt des Umweltberichts dar. Um gerade im Bereich des Fuhrparks der Brauerei den CO2-Ausstoß zu reduzieren, wird die gesamte LKW-Flotte sukzessive durch neue Fahrzeuge ersetzt. Zudem erhalten die Fahrer regelmäßig Trainings für besonders spritschonendes und energieeffizientes Fahren. Dadurch kann der Dieselverbrauch um bis zu zehn Prozent gesenkt werden.
"Entscheidend für das Gelingen unseres Qualitäts- und Umweltmanagementsystems sowie für den Erfolg unserer Brauerei sind natürlich unsere Mitarbeiter. Wir legen großen Wert auf ein menschliches Miteinander im Unternehmen, deshalb haben wir unsere Umwelterklärung um eine Sozialerklärung erweitert", so Michael Weiß. So engagiert sich die Meckatzer Löwenbräu auch bei der innerbetrieblichen Arbeitssicherheit und der Gesundheitsvorsorge.
Im Rahmen der "Meckatzer Gesundheitswerkstatt" stehen den Mitarbeitern ein Fitnessraum mit Geräten, ein Entspannungsraum sowie eine Infrarotliege zur Verfügung. Ein Physiotherapeut hilft zudem zweimal wöchentlich interessierten Mitarbeitern bei der Nutzung der Fitnessgeräte, erarbeitet individuelle Trainingsprogramme und leitet Spezialkurse wie Thai-Chi oder Pilates. Ergänzend dazu finden verschiedene Veranstaltungen für die Mitarbeiter statt, die das Miteinander im Unternehmen fördern.
"Wir wollen Umweltbewusstsein vorleben und weitergeben. Deshalb sind wir stolz, dass wir erneut die EMAS-Zertifizierung erhalten haben. Auch künftig werden wir bei Meckatzer Löwenbräu Maßstäbe in Sachen Umweltschutz setzen", so Michael Weiß.
Hinweis: Die vollständige Umwelt- und Sozialerklärung ist unter www.meckatzer.de zu finden.
"Umweltschutz ist für uns keine Modeerscheinung. Die konsequente und nachhaltige Fortführung von Umweltschutzmaßnahmen in unserer Brauerei sind ein wichtiger Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie und für uns eine Selbstverständlichkeit", erklärt Michael Weiß, Geschäftsführer von Meckatzer Löwenbräu.
Für die Zertifizierung nach EMAS III hat die Brauerei alle Unternehmensbereiche hinsichtlich Ökologie, Arbeitssicherheit, Gefahrenpotenzial und Wirtschaftlichkeit bewertet. Ein Fokus der Umweltschutzmaßnahmen liegt auf dem schonenden Umgang mit Energie. Deshalb setzt die Meckatzer Löwenbräu überwiegend auf Strom aus erneuerbaren Energien. Zusätzlich wurde in neue Maschinen investiert, die deutlich weniger Strom verbrauchen.
Auch beim Bau des neuen Verwaltungsgebäudes, das im November 2011 eröffnet wurde, spielte das Thema Nachhaltigkeit eine zentrale Rolle: Das neue Gebäude sowie die angrenzenden Altbauten sind nach neuesten Standards gedämmt und werden mit Recyclingwärme geheizt. Im Zuge des Neu- und Umbaus wurde zudem eine Photovoltaik-Anlage in Betrieb genommen. Zusammen mit einem eigenen Blockheizkraftwerk kann das Familienunternehmen so 50 Prozent seines Stromverbrauchs selbst produzieren und einen entscheidenden Beitrag zum Umweltschutz leisten.
Auch die Reduzierung der Emissionen stellt einen wichtigen Punkt des Umweltberichts dar. Um gerade im Bereich des Fuhrparks der Brauerei den CO2-Ausstoß zu reduzieren, wird die gesamte LKW-Flotte sukzessive durch neue Fahrzeuge ersetzt. Zudem erhalten die Fahrer regelmäßig Trainings für besonders spritschonendes und energieeffizientes Fahren. Dadurch kann der Dieselverbrauch um bis zu zehn Prozent gesenkt werden.
"Entscheidend für das Gelingen unseres Qualitäts- und Umweltmanagementsystems sowie für den Erfolg unserer Brauerei sind natürlich unsere Mitarbeiter. Wir legen großen Wert auf ein menschliches Miteinander im Unternehmen, deshalb haben wir unsere Umwelterklärung um eine Sozialerklärung erweitert", so Michael Weiß. So engagiert sich die Meckatzer Löwenbräu auch bei der innerbetrieblichen Arbeitssicherheit und der Gesundheitsvorsorge.
Im Rahmen der "Meckatzer Gesundheitswerkstatt" stehen den Mitarbeitern ein Fitnessraum mit Geräten, ein Entspannungsraum sowie eine Infrarotliege zur Verfügung. Ein Physiotherapeut hilft zudem zweimal wöchentlich interessierten Mitarbeitern bei der Nutzung der Fitnessgeräte, erarbeitet individuelle Trainingsprogramme und leitet Spezialkurse wie Thai-Chi oder Pilates. Ergänzend dazu finden verschiedene Veranstaltungen für die Mitarbeiter statt, die das Miteinander im Unternehmen fördern.
"Wir wollen Umweltbewusstsein vorleben und weitergeben. Deshalb sind wir stolz, dass wir erneut die EMAS-Zertifizierung erhalten haben. Auch künftig werden wir bei Meckatzer Löwenbräu Maßstäbe in Sachen Umweltschutz setzen", so Michael Weiß.
Hinweis: Die vollständige Umwelt- und Sozialerklärung ist unter www.meckatzer.de zu finden.
