Die Elbe zwischen Schnackenburg und Boizenburg war ein Teil der Grenze , die mitten durch Deutschland verlief. Auch zwanzig Jahre nach der Grenzöffnung ist das eine Region von Einsamkeit und emotionalen Ausblicken, von Sehnsucht nach Himmel und Zukunft, von Menschen mit Standpunkt und Phantasie. Eine der Visionen, die sich hier und in den angrenzenden Regionen konkretisierte, heißt "sanfter Tourismus".
"Der Elbgenuss ist unsere Liebeserklärung an die Region..." so Barbara Tietze aus Vietze, die Vorsitzende des neuen Vereins elbwärts e.V. "Wir leben hier in einer einmaligen Vernetzung von Natur, Landschaft, Kultur und Kunst. Mit der Vorstellung unserer Lebensart präsentieren wir uns einer breiten touristischen Öffentlichkeit und verhelfen der Region zu neuen wirtschaftlichen Überlebensmöglichkeiten."
Die Veranstaltung findet 2009 zum ersten Mal statt und von da an jährlich im frühen Herbst rund um den 3.Oktober. Rechts und links des Flusses verläuft Deutschlands beliebtester Fernradwanderweg - der Elberadweg. An ihm reihen sich die GenussPunkte beiderseits der Elbe als Veranstaltungsorte auf.
"An der Elbe radeln, und anhalten, wandern, staunen, die Zeit geniessen und sich informieren, verläßliche Qualität vorfinden, Natur, Kultur und Gastronomie genießen und nette Gespräche führen" - das ist es, was die Leute faszinieren wird an der neuen Veranstaltung "ELBgenuss", so Oliver Hänsel von der Koordinierungsstelle Elberadweg Nord. Hier arbeiten Menschen - Gastronomen, Gästeführer, Künstler und Kunsthandwerker- aus den neuen Bundesländern mit denen aus den alten Bundesländern von der anderen Elbseite zusammen.
"Die Elbe ist die Kathedrale" - so sieht es ein GenussPunkt-Betreiber, von Deich zu Deich und darüber hinaus wirken Mensch und Natur vernetzt und so verstehen wir auch den Ansatz: wir wollen Ihnen zeigen, was Sie verführt in einen "...Urlaub, der anders ist" , der die Sinne anregt und Zeit für Musse und Anregungen lässt.