Das Glück der Erde liegt auf dem Rücken der Pferde“, weiß der Volksmund. Für das Passauer Startup „Knusperreich“ liegt der Schlüssel zum Erfolg auf dem Gaumen der edlen Rösser. Dort haben innovative Keks-Kreateure ein Rezept für einen Cookie entwickelt, der sowohl Pferden als auch ihren Besitzern mundet. Die süßen Naschereien, die sie unter dem Markennamen „Fury in the Bake House“ bundesweit vertreiben, erfreuen sich wenige Monate nach der Weltpremiere zunehmender Beliebtheit: Mehrere hundert Kekse versenden die Gründer jede Woche aus dem niederbayerischen Passau an Gourmets mit zwei und vier Beinen. „Und täglich werden es mehr“, sagt Angelika Reiter, die für die Kekse für Ross und Reiter zuständig ist.
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