Die 137 Zimmer und die drei Suiten wurden in einem modernen Stil eingerichtet und zeichnen sich durch avantgardistisches Design und gut durchdachte Raumkonzepte sowie die Liebe zum Detail aus. Dazu zählt auch Wireless LAN im gesamten Haus sowie die aromatische Pflegeserie "Agua de la Tierra", die eigens für NH Hoteles kreiert wurde.
Das NH Olomouc Congress hat ein modernes Konferenzcenter auf 900 Quadratmetern und bietet Platz für bis zu 770 Personen. Die drei verschiedenen Veranstaltungsbereiche (Madrid, Olomouc und Europa) sowie die zehn Tagungsräume verfügen über Tageslicht und sind mit modernster Veranstaltungstechnik ausgestattet.
Neben perfekten Bedingungen für Geschäftsmeetings ist auch für Erholung und körperliche Fitness gesorgt: Das Omega Sport Center ist durch eine direkte Verbindung zum Hotel aus erreichbar und beherbergt 13 Tennis-, Badminton- und Squashplätze sowie einen modernen Fitness- und Wellnessbereich mit Schwimmbad, Sauna und Türkischem Bad.
Einen neuen kulinarischen Höhepunkt in Olmütz wird das exklusive Restaurant "Sal de Mar" darstellen. Der Küchenchef Petr Zucek blickt auf eine vielseitige Karriere zurück und hat ambitionierte Pläne für die Küche des "Sal de Mar". Neben internationaler Küche werden dort auch tschechische Spezialitäten und spanische Tapas serviert.
Die zentrale Lage des NH Olomouc Congress - es sind nur ein paar Gehminuten bis zum kulturellen Zentrum der Stadt - macht das Hotel auch für Urlauber attraktiv. Die bewegte Geschichte von Olmütz ist bei einem Spaziergang durch die wunderschöne Altstadt spürbar. Die Stadt war bis ins 17. Jahrhundert das historische Zentrum Mährens und hat heute noch eine bedeutende Stellung als starkes Handels-, Kultur- und Verwaltungszentrum. Die Dreifaltigkeitssäule, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt wurde, und der Wenzelsdom sind nur zwei der vielen Sehenswürdigkeiten, die Olmütz zu bieten hat. Die Stadt macht jedoch alles andere als einen musealen Eindruck, denn sie versprüht ein junges, studentisches und lebenslustiges Flair.
Die räumliche Nähe von Olmütz zu Prag (in 2,75 Stunden erreichbar), Brno (in 50 Minuten erreichbar), Wien (in 2,5 Stunden erreichbar) und Bratislava (2 Stunden entfernt) macht das NH Olomouc Congress auch für Unternehmen und Wochenendausflüge in der Region interessant.
In Übereinstimmung mit der Nachhaltigkeits- und Umweltstrategie von NH Hoteles sowie seinem Motto "Wake Up To a Better World" wurde das neue tschechische Hotel mit einem Höchstmaß an Umweltbewusstsein designed: So wurde beispielsweise die Beleuchtung (alle Hotels der spanischen Hotelgruppe werden und wurden im Rahmen des so genannten "Relamping Projects" von herkömmlichen Glühbirnen auf Energiesparlampen umgestellt) und der Wasserverbrauch (durch den Einsatz von Durchlaufbegrenzern und Doppel-Wasserspülungen) optimiert, um die Umwelteffizienzkriterien, die in allen NH-Hotels angewendet werden, zu erreichen.