Was für Paris der Eiffelturm und für das Ruhrgebiet die Zeche Zollverein, das ist für Oldenburg der Grünkohl - Wahrzeichen und Alleinstellungsmerkmal in einem. Klingt komisch, verfolgt aber durchaus ernste Ziele. Die 160.000-Einwohner-Stadt im Nordwesten hat das Gewächs als "Oldenburger Palme" zu ihrem Logo erkoren und nennt sich "Kohltourhauptstadt". Durchaus mit einiger Berechtigung: Der Kult um den Kohl entstand keineswegs zufällig. Oldenburg ist auch deshalb Kohltourhauptstadt, weil hier das gesunde Wintergemüse in hoher Qualität gedeiht und die Kohltour als geselliger und gesellschaftlicher Event hier eine sehr lange Tradition hat und mit größter Hingabe gepflegt wird. Und zwar so mitreißend, dass sich jedes Jahr ein Spitzen-Politiker bereitfindet, Oldenburgs "Kohlkönig" zu werden. Derzeit amtiert Hüseyin Avni Karslıoğlu Botschafter der Türkei. Er wurde - genau wie seine Vorgänger - beim "Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten" in der Bundeshauptstadt gekürt. Bei diesem Schmaus, der seine Anfänge im Bonn der 1950er-Jahre hat, gibt sich die bundespolitische Elite Anfang jeden Jahres ein Stelldichein.
Oldenburg startet am 2. November 2014 unter dem Motto "Hallo Grünkohl", im Rahmen eines verkaufsoffenen Sonntages, in die anstehende Saison. Dafür hat die Oldenburg Tourismus und Marketing GmbH (OTM) ein unterhaltsames, informatives und leckeres Programm rund um die Oldenburger Palme organisiert: Der Rathausmarkt ist zentraler Veranstaltungsort. Hier gibt es nicht nur Grünkohl in vielen verschiedenen Variationen zum Genießen, sondern auch jede Menge Informationen und Anregungen zu den Themen Kohltour, Kohl-Kultur oder Grünkohlforschung sowie ein Füllhorn an Ideen für die eigene Kohlfahrt. Im Rahmenprogramm unterhalten der Männerchor Osternburg-Drielake e.V., der Akkordeonist Alexander Goretzki und die plattdeutschen Punkrocker "De Schkandolmokers". Für Kinder präsentiert die Musikparade GmbH musikalische Beiträge aus dem Taschenlampenfestival. Von 14 bis 16 Uhr findet, wie im Vorjahr, ein großer Bollerwagenwettbewerb statt. Die Touristinfo bietet kostenloses Schnupper-City-Boßeln an. Ab Rathausmarkt starten um 13 Uhr, 14 Uhr und 15 Uhr 20-minütige Touren.
Insbesondere auf dem Rathausmarkt, aber auch an vielen weiteren Stellen in der Stadt können die Besucher von 12 bis 18 Uhr unterschiedliche Grünkohlgerichte genießen. Ob Grünkohl klassisch mit Kartoffeln und Pinkel oder kreativ als Grünkohlpesto, Grünkohlflammkuchen, Grünkohl-Pinkel Hot Dog, Grünkohl Burger, Grünkohl-Pizza, aus dem Cocktailglas als Smoothie oder auch als Grünkohlbrot. Kulinarisch sind in Oldenburg der Grünkohlkreativität keine Grenzen gesetzt.
Biologen an der Universität Oldenburg forschen über die durchweg gesunde Pflanze, die Krebs, Augen- und Herzerkrankungen vorbeugt. "Ihre Inhaltsstoffe sind außergewöhnlich", sagt Prof. Dr. Dirk Albach, Direktor des Botanischen Gartens. Dort sind über 50 Grünkohlsorten angepflanzt. Ziel der Forschung ist seine heilkräftigen Inhaltsstoffe für die Medizin nutzbar zu machen und heraus zu finden, welche Sorten am besten für die Züchtung "Oldenburger Palme" geeignet sind. Vor allem die ganz alten Sorten werden unter die Lupe genommen, von denen man sich viel verspricht. Mehr Informationen unter www.kohltourhauptstadt.de
Oldenburg startet am 2. November 2014 unter dem Motto "Hallo Grünkohl", im Rahmen eines verkaufsoffenen Sonntages, in die anstehende Saison. Dafür hat die Oldenburg Tourismus und Marketing GmbH (OTM) ein unterhaltsames, informatives und leckeres Programm rund um die Oldenburger Palme organisiert: Der Rathausmarkt ist zentraler Veranstaltungsort. Hier gibt es nicht nur Grünkohl in vielen verschiedenen Variationen zum Genießen, sondern auch jede Menge Informationen und Anregungen zu den Themen Kohltour, Kohl-Kultur oder Grünkohlforschung sowie ein Füllhorn an Ideen für die eigene Kohlfahrt. Im Rahmenprogramm unterhalten der Männerchor Osternburg-Drielake e.V., der Akkordeonist Alexander Goretzki und die plattdeutschen Punkrocker "De Schkandolmokers". Für Kinder präsentiert die Musikparade GmbH musikalische Beiträge aus dem Taschenlampenfestival. Von 14 bis 16 Uhr findet, wie im Vorjahr, ein großer Bollerwagenwettbewerb statt. Die Touristinfo bietet kostenloses Schnupper-City-Boßeln an. Ab Rathausmarkt starten um 13 Uhr, 14 Uhr und 15 Uhr 20-minütige Touren.
Insbesondere auf dem Rathausmarkt, aber auch an vielen weiteren Stellen in der Stadt können die Besucher von 12 bis 18 Uhr unterschiedliche Grünkohlgerichte genießen. Ob Grünkohl klassisch mit Kartoffeln und Pinkel oder kreativ als Grünkohlpesto, Grünkohlflammkuchen, Grünkohl-Pinkel Hot Dog, Grünkohl Burger, Grünkohl-Pizza, aus dem Cocktailglas als Smoothie oder auch als Grünkohlbrot. Kulinarisch sind in Oldenburg der Grünkohlkreativität keine Grenzen gesetzt.
Biologen an der Universität Oldenburg forschen über die durchweg gesunde Pflanze, die Krebs, Augen- und Herzerkrankungen vorbeugt. "Ihre Inhaltsstoffe sind außergewöhnlich", sagt Prof. Dr. Dirk Albach, Direktor des Botanischen Gartens. Dort sind über 50 Grünkohlsorten angepflanzt. Ziel der Forschung ist seine heilkräftigen Inhaltsstoffe für die Medizin nutzbar zu machen und heraus zu finden, welche Sorten am besten für die Züchtung "Oldenburger Palme" geeignet sind. Vor allem die ganz alten Sorten werden unter die Lupe genommen, von denen man sich viel verspricht. Mehr Informationen unter www.kohltourhauptstadt.de
