Immer mehr Kinder leiden an Allergien. Laut einer Auswertung des Bundesverbands der Verbraucherzentrale ist fast jedes dritte Kind betroffen. Neue For-schungsergebnisse widerlegen die bisherige Empfehlung, bei der Ernährung von Babys auf alles zu verzichten, was Allergien auslösen könnte. Was das genau heißt, erklärt Clau-dia Scheidler, Ernährungsberaterin bei der Siemens-Betriebskrankenkasse SBK.
Bereits in der Schwangerschaft und während der Stillzeit wird das Immunsystem des Kindes ge-prägt. Früher hieß es, dass Mütter in dieser Zeit auf bestimmte, allergieauslösende Lebensmittel verzichten sollen. Doch die heutige Empfehlung lautet anders: „Wichtig ist eine ausgewogene, nährstoffdeckende Ernährung mit viel Gemüse, am besten biologisch produziert. Der Gemüse-anteil sollte durch Getreideprodukte aus vollem Korn, Milchprodukte, wenig Fleisch aus artge-rechter Tierhaltung und wöchentlich zweimal fettem Seefisch, der die wichtigen Omega 3 Fett-säuren enthält, ergänzt werden. Ein Verzicht auf bestimmte allergene Lebensmittel wie zum Bei-spiel Nüsse oder Zitrusfrüchte ist nicht notwendig – es sei denn, es besteht bereits eine Allergie bei der Mutter", weiß Claudia Scheidler.
Stillen als Allergieschutz
Der beste Allergieschutz für Säuglinge ist nach heutigen Erkenntnissen das ausschließliche Stil-len bis zum Anfang des sechsten Monats. Wenn nicht gestillt werden kann und in der Familie schon Allergien vorliegen, ist die so genannte HA-Milch eine gute Alternative. Der Verzicht auf allergene Lebensmittel ist auch bei der Beikosteinführung, also wenn das Baby die ersten ande-ren Lebensmittel neben der Mutter- oder Säuglingsmilch bekommt, nicht notwendig – es sei denn, es besteht bereits eine Allergie bei dem Kind. Zudem empfiehlt sich auch bei Kleinkindern ab dem siebten Monat zweimal in der Woche der Verzehr von kleinen Mengen gekochtem Seefisch, wie zum Beispiel grätenfreier Lachs aus ökologischer Tierhaltung. Für Kinder und Jugendliche ist es wichtig, wenn möglich auf Fertiglebensmittel und Getränke zu verzichten, die Farbstoffe, Aroma- oder Konservierungsstoffe enthalten. Diese künstlichen Zusatzstoffe können allergische Symptome hervorrufen.
Eine frühe Stimulation des kindlichen Immunsystems härtet ab
Früher wuchsen Kinder häufig in naturnaher Umgebung auf. Heute wird die Umgebung immer steriler und Eltern achten mehr darauf, dass ihre Kinder auf Sauberkeit Wert legen. Aktuelle Stu-dien belegen jedoch, dass Kinder, die in ihrer Umgebung früh mit natürlichen Materialien in Be-rührung kommen, weniger Allergien haben. „Allzu hohe Hygienevorstellungen wirken sich eher negativ aus", erklärt die SBK-Ernährungsberaterin und ergänzt: „Wenn das Kind mal vom Pau-senbrot seines Freundes abbeißt oder die beiden aus der gleichen Flasche trinken, wird das Im-munsystem gestärkt".
Wer noch mehr zu dem Thema Ernährung zur Vermeidung von Allergien erfahren möchte oder Fragen zu einem anderen Ernährungsthema hat, kann sich an die Ernährungsberatung der SBK wenden. Dort erhält man kostenlos umfassende Informationen und Hilfestellungen zu allen Er-nährungsfragen für Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Alle Informationen hierzu auch unter: https://www.sbk.org/...
Bereits in der Schwangerschaft und während der Stillzeit wird das Immunsystem des Kindes ge-prägt. Früher hieß es, dass Mütter in dieser Zeit auf bestimmte, allergieauslösende Lebensmittel verzichten sollen. Doch die heutige Empfehlung lautet anders: „Wichtig ist eine ausgewogene, nährstoffdeckende Ernährung mit viel Gemüse, am besten biologisch produziert. Der Gemüse-anteil sollte durch Getreideprodukte aus vollem Korn, Milchprodukte, wenig Fleisch aus artge-rechter Tierhaltung und wöchentlich zweimal fettem Seefisch, der die wichtigen Omega 3 Fett-säuren enthält, ergänzt werden. Ein Verzicht auf bestimmte allergene Lebensmittel wie zum Bei-spiel Nüsse oder Zitrusfrüchte ist nicht notwendig – es sei denn, es besteht bereits eine Allergie bei der Mutter", weiß Claudia Scheidler.
Stillen als Allergieschutz
Der beste Allergieschutz für Säuglinge ist nach heutigen Erkenntnissen das ausschließliche Stil-len bis zum Anfang des sechsten Monats. Wenn nicht gestillt werden kann und in der Familie schon Allergien vorliegen, ist die so genannte HA-Milch eine gute Alternative. Der Verzicht auf allergene Lebensmittel ist auch bei der Beikosteinführung, also wenn das Baby die ersten ande-ren Lebensmittel neben der Mutter- oder Säuglingsmilch bekommt, nicht notwendig – es sei denn, es besteht bereits eine Allergie bei dem Kind. Zudem empfiehlt sich auch bei Kleinkindern ab dem siebten Monat zweimal in der Woche der Verzehr von kleinen Mengen gekochtem Seefisch, wie zum Beispiel grätenfreier Lachs aus ökologischer Tierhaltung. Für Kinder und Jugendliche ist es wichtig, wenn möglich auf Fertiglebensmittel und Getränke zu verzichten, die Farbstoffe, Aroma- oder Konservierungsstoffe enthalten. Diese künstlichen Zusatzstoffe können allergische Symptome hervorrufen.
Eine frühe Stimulation des kindlichen Immunsystems härtet ab
Früher wuchsen Kinder häufig in naturnaher Umgebung auf. Heute wird die Umgebung immer steriler und Eltern achten mehr darauf, dass ihre Kinder auf Sauberkeit Wert legen. Aktuelle Stu-dien belegen jedoch, dass Kinder, die in ihrer Umgebung früh mit natürlichen Materialien in Be-rührung kommen, weniger Allergien haben. „Allzu hohe Hygienevorstellungen wirken sich eher negativ aus", erklärt die SBK-Ernährungsberaterin und ergänzt: „Wenn das Kind mal vom Pau-senbrot seines Freundes abbeißt oder die beiden aus der gleichen Flasche trinken, wird das Im-munsystem gestärkt".
Wer noch mehr zu dem Thema Ernährung zur Vermeidung von Allergien erfahren möchte oder Fragen zu einem anderen Ernährungsthema hat, kann sich an die Ernährungsberatung der SBK wenden. Dort erhält man kostenlos umfassende Informationen und Hilfestellungen zu allen Er-nährungsfragen für Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Alle Informationen hierzu auch unter: https://www.sbk.org/...
